国庆回家发现了一个好东西，我们叫它“鱼香草”（又叫藿香叶）。

        在我们老家那地方，它是很多80后、90后的回忆。小的时候农村没有什么营养品，没有牛奶，酸菜、辣椒、田边山头野菜便是我们记忆中的美味。从高二第一次出去打工之后，就很少在家里待过，难得回家一趟，趁这个机会，我又在后台一字一字把它记录了下来。

        这个菜我们叫它“假鱼香料”，这也是一个超级下饭菜，以下操作记录全过程。

        第一步、准备材料：摘鱼香叶，准备酸菜、酸萝卜、泡南充菜都可以、泡椒、姜、鲜辣椒、大蒜等。鱼香叶洗干净之后切碎，酸萝卜、酸菜、泡椒、鲜辣椒（辣椒剁成渣渣）、大蒜切碎。

        第二步、起锅烧油，开大火，油开先放入酸菜和辣椒末，放入大蒜末，反复翻炒，加半碗水烧开；最后放入切碎的鱼香叶快速翻炒，关小火，放调料：花椒面、鸡精/味精、有那么多酸菜千万别放盐别放盐，有香油来点香油，翻炒调味，出锅开干！！！